|
|
Turkish Turkey
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. kalkoenborstfilet, olijfolie, 100 gr. rozijnen, 100 gr. krenten, 50 gr. geschaafde amandelen, 2 lente uitjes, 2 teentjes knoflook, 2 groene peper, 2 citroen, water, zeezout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kalkoenborstfilet in 4 mooie porties en bak ze rondom bruin. Voeg dan de rozijnen, krenten, geschaafde amandelen, klein gesneden lente uitjes, de fijn gehakte knoflook en de fijn gesneden halve groene peper toe. Bak dit nog even mee en blus het dan door de halve citroen erover uit de knijpen. Laat het dan nog even op een laag pitje staan tot de kalkoen gaar is. Wordt het te droog doe er dan een beetje water bij. Breng het op smaak met zeezout
|
|
|